贵州红缨子酱酒有限公司

走进红缨子

2008年，红缨子高粱通过贵州省品种审定，填补了贵州优质酒用高粱的空白。2009年，成为茅台酒唯一指定高梁品种。2010年，成为全国首个获得有机认证的高粱种子。红缨子高粱多年来为茅台酒和千亿级酱酒产业提供了优质稳定的原料保障。红缨子酱酒拥有深厚的品牌底蕴和品质保障，是国家酒用高粱首席专家、茅台集团首席育种专家、红缨子高粱培育者涂佑能继红缨子高粱后倾力打造的又一力作,延续了红缨子高粱的卓越品质与文化底蕴。

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40年，一粒种子撑起千亿产业

每一口茅台都源于他的种子｜"红缨子之父"涂佑能：第七代红缨子高粱让农户收入翻3倍，茅台酒更香

1.68%的单宁含量，让红缨子高粱成为酱酒酿造的天选之材在白酒的酿造过程中，精挑细选的原料、纯净的水源以及发酵、蒸馏和储藏等工艺的背后，存在一种常被忽略的关键物质——单宁。作为一种天然的多酚类化合物，单宁不仅赋予白酒独特的口感，还在发酵过程中以及风味物质的生成中发挥重要作用。那么，单宁究竟是如何影响白酒的？红缨子高粱的单宁又有什么特别之处

央视财经频道《经济半小时》讲述用一亩高粱换上1000斤大米的涂佑能故事涂佑能经常向人讲起自己投身高粱种子研究的初心——以前赤水河流域高粱亩产只有75公斤，1斤高粱换1斤大米，乡亲们一亩高粱可以换150斤大米。而涂佑能的目标是把亩产提升到400斤，这样乡亲们每亩高粱就能换400斤大米。

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